앨런 스콧 패밀리 말보로 로제

말보로 와인 산업의 전설적인 인물 앨런 스콧(Allan Scott)과 그의 가족이 이끄는 이 도멘은, 뉴질랜드 남섬의 강렬한 햇살과 서늘한 해풍을 가장 정교하게 병입합니다. 그들의 말보로 로제는 피노 누아 품종을 주축으로 하여, 인위적인 당도를 배제하고 신선한 산도와 과실의 순수함에 집중한 '드라이 로제'의 표본입니다. 자갈이 많은 와이라우 밸리(Wairau Valley)의 테루아는 와인에 날카로운 미네랄 텐션과 수직적인 정교함을 부여합니다. 이 와인은 포도 껍질과의 짧은 접촉을 통해 얻은 [Nose: 신선한 딸기와 라즈베리의 응축된 향 뒤로 피어오르는 보라색 꽃향과 수박의 아로마]가 정교하게 타격합니다. 입안에서는 [Palate: 칼날처럼 예리한 산도와 크리스털처럼 투명한 질감]이 완벽한 조화를 이루며, 이는 기존의 달콤하고 무거운 로제 와인들과는 궤를 달리하는 '투명한 청량감'을 보여줍니다. "말보로의 여름날을 가장 지성적인 산미로 요약한 마스터피스"로 평정되는 이 와인은 시간이 흐를수록 선명해지는 테루아의 수직적 에너지를 들려줍니다.

연어 타르타르 또는 레몬 제스트를 곁들인 가든 샐러드 와인의 전율적인 산도와 신선한 레드 베리 풍미가 연어의 부드러운 지방질 및 채소의 아삭한 식감과 정교하게 타격하는 최상의 조합입니다. 스콧 패밀리의 로제는 입안을 산뜻하게 리프레시하며 미식의 즐거움을 배가시킵니다. 새우 감바스 또는 가벼운 샤퀴테리 플래터 와인의 지속적인 미네랄 여운과 세련된 과실미에 기반한 마리아주입니다. 마늘과 올리브 오일의 풍미는 와인의 산미와 만나 깊은 풍미의 밸런스를 보장하며, 깔끔한 뒷맛을 남깁니다.