TDH All We Ever Wanted Was Everything

Other Half Brewing의 TDH All We Ever Wanted Was Everything은 브루클린에서 탄생한 트리플 드라이 호핑 IPA로, 강렬한 시트러스 아로마와 복합적인 풍미가 특징입니다. 코에서는 레몬, 라임, 자몽과 같은 시트러스 향과 함께 리치, 망고 등의 트로피컬 과일 향이 풍부하게 느껴지며, 은은한 허브 및 소나무 향이 복합미를 더합니다. 입 안에서는 홉의 쌉쌀함과 맥아의 달콤함이 조화롭게 어우러지며, 시트러스 껍질의 산뜻함과 패션 프루트, 핵과류의 풍미가 돋보입니다. 풀바디의 질감과 함께, 마무리에서는 홉의 쌉쌀함이 길게 이어지면서 드라이하고 레지너스한 느낌을 주며, 시트러스 제스트와 트로피컬 과일 주스의 잔향이 은은하게 남습니다. 강렬한 홉의 풍미를 즐기기에 좋은 맥주로, 신선하게 칠링하여 마시는 것을 추천합니다.

TDH All We Ever Wanted Was Everything IPA는 다채로운 풍미를 지닌 맥주로, 다양한 음식과 훌륭한 조화를 이룹니다. 첫 번째 추천은 새콤달콤한 맛이 일품인 태국식 파파야 샐러드(쏨땀)입니다. 샐러드의 상큼한 라임, 매콤한 고추, 그리고 신선한 파파야의 풍미는 IPA의 감귤류 및 열대 과일 향과 완벽하게 어우러지며, 홉의 쌉쌀함이 샐러드의 매콤함을 균형 있게 잡아줍니다. 두 번째 페어링은 짭짤하고 고소한 풍미가 매력적인 스페인식 감바스 알 아히요입니다. 새우의 풍부한 해산물 향과 마늘, 올리브 오일의 조화는 IPA의 시트러스 및 허브 향과 절묘하게 어울리며, 맥주의 청량감이 감바스의 느끼함을 깔끔하게 마무리해 줍니다.