Brew Free! or Die Blood Orange IPA

21st Amendment Brewery의 Brew Free! or Die Blood Orange IPA는 7.0%의 ABV와 70 IBU를 갖춘 강력한 성능의 프루트 IPA입니다. 이 맥주는 일반적인 과일 맥주와 달리, 고전적인 웨스트 코스트 IPA의 묵직한 홉 캐릭터를 유지하면서도 100% 천연 블러드 오렌지 퓨레를 투입하여 차별화된 풍미를 제공합니다. 코끝에서는 삿수마 오렌지와 오렌지 셔벗을 연상시키는 폭발적인 향이 피어나며, 시트라(Citra)와 모자이크(Mosaic) 등 시트러스 계열 홉의 드라이 홉핑이 더해져 향의 선명도를 높입니다. 입안에서는 오렌지 과육의 단맛보다는 껍질(Pith)과 속껍질에서 오는 쌉쌀하고 상큼한 산미가 지배적이며, 이는 탄탄한 맥아의 구조감과 어우러져 깊은 밸런스를 이룹니다. 마무리는 매우 드라이하고 깔끔하며, 오렌지 제스트의 여운이 길게 남는 것이 특징입니다.

21st Amendment Brewery의 'Brew Free! or Die Blood Orange IPA'와 완벽하게 어울리는 페어링을 소개합니다. 1. 새우 타코 (망고 살사): 이 IPA의 폭발적인 블러드 오렌지, 감귤 향, 그리고 쌉쌀한 홉은 달콤하고 매콤한 새우 타코와 환상적인 조화를 이룹니다. 망고 살사의 달콤함은 IPA의 시트러스 향을 더욱 돋보이게 하고, 타코의 매콤함은 홉의 쌉쌀함과 균형을 이루어 다채로운 풍미를 선사합니다. 마지막으로, IPA의 상쾌한 탄산은 입 안을 깔끔하게 마무리해줍니다. 2. 그릴에 구운 치즈 버거와 매콤한 윙: 블러드 오렌지의 상큼함이 육류의 기름진 맛을 깔끔하게 씻어주며, 맥주의 탄산과 쓴맛은 짭짤한 치즈 및 매콤한 소스와 환상적인 궁합을 자랑합니다.