하이드라 앤 하스틸러티

Ill Will Brewing과 Mortalis Brewing의 협업으로 탄생한 Hydra and Hostility는 7.0%의 ABV를 가진 스무디 스타일의 사워 에일입니다. 이 맥주는 망고, 패션프루트, 구아바 등 열대 과일 퓨레를 아낌없이 투입하여 코를 찌르는 강렬한 과일 향을 선사하며, 바닐라와 마시멜로의 달콤한 아로마가 이를 부드럽게 감싸줍니다. 입안에서는 마치 신선한 과일 스무디를 마시는 듯한 걸쭉하고 크리미한 질감이 압권이며, 과일의 천연 단맛과 유산균 발효에서 오는 상큼한 산미가 정교하게 어우러집니다. 유당과 바닐라가 선사하는 묵직한 바디감과 부드러운 마무리는 긴 여운을 남기며, 단순한 맥주를 넘어선 고품격 액체 디저트로서의 경험을 제공합니다.

하이드라 앤 하스틸러티 사워 에일은 열대 과일의 풍미와 부드러운 질감을 지니고 있어, 다음과 같은 페어링을 추천합니다. 1. 망고 살사 곁들인 구운 할루미 치즈: 맥주의 망고, 패션 프루트, 코코넛 향은 달콤한 망고 살사의 풍미를 강조하고, 맥주의 산미는 할루미 치즈의 짭짤함을 균형 있게 잡아줍니다. 또한 맥주의 바닐라 향은 구운 치즈의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 2. 코코넛 라이스 푸딩: 맥주의 열대 과일 향과 코코넛 향은 코코넛 라이스 푸딩의 달콤함과 완벽하게 조화를 이루며, 맥주의 부드러운 질감은 푸딩의 크리미한 질감과 어우러져 입안 가득 행복한 맛을 선사합니다. 맥주의 산미는 푸딩의 느끼함을 잡아주어 더욱 산뜻하게 즐길 수 있습니다.