기원 배치5 캐스크 스트랭스

기원 배치 5 캐스크 스트랭스는 쓰리소사이어티가 배치 3(셰리), 배치 4(피트/스모크)에 이어 새롭게 선보인 포트 캐스크 숙성 제품입니다. 포르투갈의 달콤한 주정강화 와인인 포트 와인을 숙성했던 스패니쉬 오크통을 사용하여, 기존 기원 원액의 과실 향에 농밀한 달콤함과 붉은 과일의 풍미를 입혔습니다. 특히 캐스크 스트랭스 버전은 56.5%의 도수로 병입되어, 희석되지 않은 포트 캐스크 고유의 진득한 텍스트와 강렬한 타격감을 온전히 보존하고 있습니다. ​남양주의 사계절을 견디며 숙성된 이 제품은 잘 익은 산딸기와 오렌지의 산뜻한 단맛이 특징입니다. 일반적인 포트 숙성 위스키보다 오크의 영향력이 선명하게 드러나며, 입안에서는 다크 초콜릿과 말린 과일의 복합적인 풍미가 층층이 전개됩니다. 오직 500병만 한정 생산된 이 제품은 한국 위스키가 포트 캐스크라는 새로운 영역에서 거둔 기술적 성취를 상징합니다.

기원 배치5 캐스크 스트랭스의 풍부한 과일 향과 은은한 오크, 스파이스 노트를 고려하여 다음과 같은 페어링을 제안합니다. 1. 진한 치즈 케이크 또는 산딸기 소르베: 위스키의 베리 향과 포트 캐스크 유래의 단맛이 디저트의 부드러움 및 산미와 완벽한 시너지를 일으킵니다. 2. 브리 치즈 & 살구 잼을 곁들인 크래커: 부드러운 브리 치즈의 크리미한 질감과 고소한 풍미가 위스키의 풀 바디감을 부드럽게 감싸줍니다. 살구 잼의 달콤함과 산미는 위스키의 살구, 오렌지 껍질 향과 유사한 결을 가지며, 크래커의 바삭한 식감이 위스키의 텍스쳐와 대비를 이루어 더욱 즐거운 경험을 선사합니다.