청명주

중원당 청명주는 경기도에서 탄생한 고급 약주로, 한국 전통 발효 기법의 정수를 보여줍니다. 섬세한 쌀과 누룩의 조화는 입 안에서 부드럽게 퍼지는 미디엄 바디와 은은한 단맛을 선사하며, 깔끔한 마무리로 이어집니다. 특히 이 약주는 한식과의 페어링에서 뛰어난 잠재력을 발휘하며, 은은한 풍미는 다양한 안주와 훌륭한 마리아주를 이룹니다. 테이스팅 노트를 통해 느껴지는 곡물의 깊이는 청명주를 더욱 특별하게 만들어줍니다.

청명주의 은은한 단맛과 깔끔한 뒷맛은 얇게 저민 광어 크루도와 완벽한 조화를 이루며, 감귤류의 향이 섬세한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 또는 다시 육수에 졸인 표고버섯 닭고기찜과 함께 풍미의 조화를 탐험해보세요. 감칠맛이 서로 얽혀 요리와 약주의 특징을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.