대잎술

추성고을 대잎술은 섬세한 약주로, 정성스럽게 빚은 한국 전통 쌀 와인입니다. 전라남도 담양에서 생산되는 이 술은 풀과 건초 향이 어우러진 독특한 풍미를 자랑하며, 곡물과 허브티를 연상시키는 은은한 단맛이 조화롭게 어우러집니다. 미디엄 바디와 부드러운 질감, 그리고 은은하게 남는 드라이한 마무리 덕분에 균형 잡힌 맛과 편안함을 선사합니다. 특히 신선한 해산물 요리와의 페어링을 추천드리며, 은은한 풍미는 한식은 물론 다양한 종류의 안주와 훌륭한 마리아주를 보여줍니다. 테이스팅 노트에서 느껴지는 섬세한 향과 맛은 여러분의 미각을 즐겁게 해줄 것입니다.

대잎술의 은은한 풀 향은 한국식 간장 조림 대구와 같은 섬세하게 찐 흰살 생선과 훌륭한 조화를 이룹니다. 생선의 부드러운 질감은 약주의 매끄러운 바디감과 완벽한 대비를 이룹니다. 좀 더 색다른 페어링으로는 태국식 폼멜로 샐러드를 추천합니다. 폼멜로의 상큼한 맛과 고추의 은은한 매운맛이 술의 단맛을 잡아주며, 신선한 허브는 술의 허브티 향을 더욱 돋보이게 합니다. 입안을 감싸는 풍미의 조화가 일품입니다.