미르 라이트25
Mir Light 25
술샘
25% ABV375ml
상세 스펙
- 카테고리
- 소주
- 세부
- 증류식 소주
원산지 및 정보
- 제조국
- 대한민국
- 지역
- 경기도
술샘의 미르라이트 25는 전통 증류식 소주의 무겁고 투박한 이미지를 완전히 탈피한 혁신적인 결과물입니다. 이 제품의 가장 큰 기술적 특징은 생쌀 발효법에 있습니다. 쌀을 쪄서 고두밥을 만드는 일반적인 방식과 달리, 생쌀을 가루 내어 바로 발효함으로써 가열 과정에서 생길 수 있는 무거운 향을 억제하고 곡물 본연의 신선한 에센스만을 보존했습니다. 여기에 감압 증류 기술을 접목하여 화룡점정을 찍었습니다. 낮은 기압에서 끓는점을 낮추어 증류함으로써, 원료의 탄 향이나 잡미를 원천 차단하고 맑고 투명한 질감을 극대화했습니다.
테이스팅 노트
A minimalist masterpiece that prioritizes clarity and freshness. The raw rice fermentation delivers a bright, verdant aroma, while the reduced pressure distillation ensures a pristine, debris-free profile.
향
Fresh Rice GrainWhite LilyCucumber SkinHint of Green ApplePristine Spring Water
맛
Light and Crisp BodyWater-like ClarityDelicate Grain SweetnessSilky Texture
피니시
Short and Exceptionally CleanFaint Floral EchoNeat Exit
Flavor DNA
✨ 페어링 추천
흰살생선 카르파초 또는 전복회 미르라이트의 맑고 투명한 미네랄리티가 해산물의 섬세한 단맛과 정교하게 타격하는 조합입니다. 생쌀 발효 특유의 싱그러운 향은 올리브유나 레몬 제스트의 산뜻함과 결합하여 요리의 풍미를 한층 고해상도로 끌어올립니다.
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