청진주

청진주는 경상남도 전통주연구개발원에서 생산하는 고급 약주입니다. 쌀, 곡물, 그리고 섬세한 누룩의 향이 어우러져 상쾌한 허브 향과 발효의 뉘앙스를 선사하며, 드라이하면서도 부드러운 미디엄 바디감이 특징입니다. 깔끔하고 청량한 맛은 드라이한 마무리로 이어져 입안을 산뜻하게 정돈해 줍니다. 은은한 풍미는 다양한 한식과의 페어링을 돋보이게 하며, 특히 깔끔한 안주와 함께 테이스팅할 때 그 진가를 발휘합니다.

청진주의 깔끔하고 허브 향이 느껴지는 풍미는 같은 지역의 매콤한 닭갈비와 환상적인 마리아주를 이룹니다. 청량한 술이 풍부한 고추장 소스의 느끼함을 잡아주어 매운맛과 시원함이 균형을 이룹니다. 또는, 은은하게 찐 흰살 생선, 특히 도다리와 함께 페어링하면 술의 섬세한 곡물 향과 깔끔한 마무리가 생선의 은은한 단맛을 더욱 돋보이게 하여 입안에서 조화로운 풍미의 향연을 선사합니다.