산사춘

산사춘은 배상면주가에서 빚어낸 섬세한 약주로, 청주와 유사한 풍미를 지니고 있습니다. 구운 곡물과 비스킷의 은은한 단맛이 느껴지며, 미묘한 발효 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 미디엄 바디감과 감칠맛 도는 여운은 산사춘을 다채로운 음식과 훌륭하게 페어링할 수 있도록 만들어줍니다. 은은한 단맛과 부드러운 질감 덕분에 한식은 물론 다양한 세계 요리와의 안주 추천 궁합도 뛰어납니다. 테이스팅 노트를 참고하여 섬세한 풍미를 경험해 보세요.

산사춘의 은은한 단맛과 감칠맛은 짜파구리와 너구리를 섞어 만든 한국 면 요리인 *짜파구리*와 환상적인 마리아주를 이룹니다. 짭짤하면서도 약간 매콤하고 쫄깃한 면발의 식감이 약주의 부드러운 풍미를 돋보이게 하여 풍미의 조화가 훌륭합니다. 색다른 조합으로는 달콤 짭짤한 데리야끼 소스를 바른 일본식 닭고기 완자인 *치킨 츠쿠네*와의 페어링을 추천합니다. 츠쿠네의 캐러멜화된 겉면과 부드러운 속살이 약주의 구운 곡물 향과 매끄러운 질감을 닮아 입안을 감싸는 듯한 만족감을 선사합니다.