리뷰 보드

“복합적이고 아주 뛰어나다. 스프링뱅크 펑크는 한 번 빠지면 헤어나오기 힘든 매력이다. 위스키 애호가라면 무조건 한 번은 시도해봐야 한다.”

“배럴 숙성 없이도 이 정도의 밀도라는게 놀랍다. 최고급 커피 디저트의 농축액 그 자체. 각각의 플레이버가 강하지만 서로 방해하지 않고, 잘 어울리는 요소들만 진하게 모아두었다. 아주 훌륭한 제품.”

“독일 양조장에 직접 방문해서 마셨는데, 정말 최고의 밀맥주였다. 바나나와 정향의 조화가 아주 기분 좋고, 향 - 텍스쳐 - 피니시까지 밀맥주로 표현할 수 있는 모든 것을 보여주는 바이에른의 보물이다.”

“일반 희석식 소주의 인위적인 향과 피니쉬를 잘 제어했다. 향은 미세해서 아쉬웠으나, 바디감과 피니쉬는 기존 소주들과는 다른 차별점이 있다.”

“스페이사이드의 캐릭터를 잃지 않았다는 점은 좋지만, 이 가격이라면 다른 선택지가 너무나도 많다. PB 상품으로써의 득보다 실이 많은 것 같아서 아쉽다.”

“매우 복합적이며 개성있다. 처음 잔에 따랐을 때의 향은 호불호가 갈릴 법 하지만, 시간이 지날수록, 입 안에서 굴릴수록 다양한 캐릭터가 하나씩 드러난다. 향, 맛, 피니시 모두에서 Earthy한 캐릭터가 숨어있는데, 껍질을 제거하지 않은 고구마를 사용한 것으로 추측된다. 보통의 고구마 소주(이모쇼츄 포함)과는 확연히 다른 개성이고, 말하고자 하는 바가 명확하다.”

“강렬한 곡물의 뉘앙스 사이에 미묘하게 숨어있는 들판, 들꽃스러움을 찾는 매력이 있다. 헤비한 바디감이지만 그 미세한 플로럴이 뛰어난 피니쉬를 만든다.”

“모든 요소가 잘 절제된 밸런스형 증류식 소주, 청량한 향 사이에 은은하게 깔린 시리얼, 견과류의 노트가 좋다. 상압식 증류식 소주들처럼 강렬하지는 않지만 육각형이라고 생각한다. 흰 생선류와 굉장히 잘 어울리고, 과일이나 떡, 절편 등 명절 디저트와도 잘 어울린다. 저도수 화요를 사는 것 보다는 고도수 화요를 온더락으로 먹는 것을 추천.”

“이 가격에 이정도 퀄리티의 생막걸리면 더 말 할 나위 없다. 4계절이라는 컨셉도 좋다. 봄은 초심자도 부드럽고 달콤하게, 여름~가을은 안주와 새콤달콤하게, 겨울은 담백하게.”

“우리가 흔히 삼계탕과 페어링하던 진한 한방 약재의 향이 부드럽게 정제되었다. 땅에서 나는 식재료라면 뭐든 어울릴 법 하다. 차갑게 칠링해서 뜨겁고 맑은 국물과 함께한다면 시너지 최고!”